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10 mai 2023

OSHO ZEN TAROT : Composition et Correspondances

☁ La série des Nuages (élément Air) correspond aux Épées du tarot traditionnel. Elle symbolise le mental. La raison est que le mental non-éveillé est nuageux. Cette vue nébuleuse nous empêche de voir les choses telles qu’elles sont. Cependant, les nuages...

Posté par laurencewitko à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu de cartes

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18 août 2023

72/5 Crème Dessert au Polypode

Ingrédients : - 20 g de rhizomes de Polypode - 1 œuf - 30 cl de lait d’amandes - 15 g de sucre roux - 1/2 cuillère à café de fécule de maïs Laver, brosser et ôter les écailles des rhizomes de Polypode Les hacher menu Les ajouter au lait d’amandes dans...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2023

67/8 Gel douche aux Marrons d’Inde

Ingrédients : - 300 ml d’eau - 5 marrons réduits en poudre - 1 pomme - 1 cuillère à soupe de psyllium - 1 cuillère de lait de coco (facultatif) Couper la pomme en morceaux La mettre dans de l’eau avec les marrons réduits en poudre Laisser mijoter pendant...

Posté par laurencewitko à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/6 Vin de Chardon Marie

Ingrédients : - 50g de plante entière séchée - 1 litre de vin blanc Porter le vin à frémir et y jeter le Chardon Laisser macérer 24 h Après 24h, filtrer Mettre en bouteille Boire 1 petit verre avant les repas de midi et soir En cas de cirrhose, d'insuffisance...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/5 Teinture Mère de Chardon Marie

Ingrédients : - 100 g de plante sèche de Chardon Marie - 50cl d'alcool à 45° (rhum, vodka ou alcool de fruit) Placer la plante sèche et coupée au fond du bocal Verser par dessus l'alcool à 45° Compresser la matière végétale avec le dos d'une cuillère...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/7 Pesto de Chardon Marie

Ingrédients : - 20 pousses de Chardon-Marie - 3 gousses d'ail - 1 poignée d'amandes - Fromage à pâte dure - Sel - Vinaigre de cidre - Huile d’Olive Couper finement le Chardon-Marie Le mettre dans la cuve du robot Ajouter tous les autres ingrédients, sauf...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/3 Soufflé au Chardon Marie et Parmesan

Ingrédients : - 80 g de Chardon-Marie - 45 g de beurre - 30 cl de lait - 3 œufs - 20 g de parmesan - Ciboulette - Sel - Poivre Découper le contour épineux des feuilles de chardon-Marie Les laver et les cuire à la vapeur pendant 5 minutes Fouetter le beurre...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/2 Infusion de Chardon Marie

Ingrédients : - 1 cuillère à café de graines de Chardon Marie - 25cl d’eau Écraser légèrement les graines pour libérer les huiles essentielles Faire bouillir l’eau, puis la verser sur les graines écrasées Laisser infuser pendant 10-15 minutes Filtrer...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/1 Gratin de Chardon Marie

Ingrédients : - 4 grosses poignées de Chardons - 2 bols de sauce béchamel - 1 bol de gruyère râpé - Sel, poivre Enlever les bords épineux des chardons Dégager les tiges et les pétioles Les faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2023

73/13 Sablés salés aux Noix

Ingrédients : - 60g de cerneaux de Noix - 80g de farine - 60g de parmesan - 100g de beurre demi sel froid - 1 œuf Mixer les cerneaux de noix Leur ajouter la farine et le parmesan Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux Émietter la pâte du bout...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2023

90/8 Confiture de Fraises des Bois

Ingrédients : - 800g de fraises des bois - 300g de sucre cristallisé - 250g de sucre spécial confiture - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 300ml d’eau Laver les fraises rapidement et les équeuter Verser le sucre dans l'eau dans une casserole avec...

Posté par laurencewitko à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2023

90/7 Coulis de Fraises, Fraises des Bois et fleurs de Sureau

Ingrédients : - 500g de fraises - 100g de fraises des bois - 1 belle corymbes de sureau - Quelques gouttes de citron - Sirop d'agave Nettoyer et équeuter les fraises et les fraises des bois Couper les fraises Récupérer toutes les petites fleurs de sureau...

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30 juillet 2023

90/5 Gratin aux deux Fraises

Ingrédients : - 300 g de fraises des bois - 300 g de fraises - une noix de beurre - 3 œufs - 150 g de sucre en poudre - 150 g de crème fraîche - une demi-cuillerée à café de vanille en poudre - 6 petits plats à gratin individuels Laver rapidement puis...

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30 juillet 2023

90/9 Liqueur de Fraises des Bois

Ingrédients : - 250 g de fraises des bois - 1/2 l d'eau de vie (pour fruits à 40°) - 250 g de sucre - 125 ml d’eau Faire macérer les fraises dans l’alcool pendant 1 mois dans un récipient à large goulot Au bout de ce temps écraser les fraises Remuer,...

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30 juillet 2023

90/4 Granité à la menthe et Fraises des Bois

Ingrédients : - 200 g de fraises des bois - 50 g de feuilles de menthe fraîche - 160 g de sucre en poudre - 80cl d’eau Réserver 4 feuilles de menthe pour le décor et hacher le reste Porter 80 cl d’eau à ébullition avec le sucre Y jeter la menthe hachée,...

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30 juillet 2023

90/2 Clafoutis aux Fraises des Bois

Ingrédients : - 400 g de fraises des bois - 100 g de farine - 90 g de sucre semoule - 6 œufs - 1/4 l de lait - 1 cuillère(s) à soupe de kirsch Mélanger la farine, les œufs et 1 pincée de sel dans un saladier Ajouter un peu de lait Travailler la pâte et...

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30 juillet 2023

90/10 Smoothie aux Fraises des Bois

Ingrédients : - 125 g de fraises des bois - 5 feuilles de basilic frais + 2 feuilles pour le décor - 4 cuillères à soupe de sirop Fraise des Bois - 50 cl de lait - Glaçons Dans un robot, mixer les fraises des bois et les feuilles de basilic Passer le...

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1 août 2023

89/4 Thé au Chardon Marie

Ingrédients : - 25cl de lait d'avoine non sucré - 1 cuillère à café de Chardon-Marie en Poudre - 3 gousses de cardamome écrasées - Miel - 1 pincée de cannelle moulue Dans une casserole, mettre le lait d'avoine et la poudre de chardon-marie Ajouter les...

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30 juillet 2023

90/6 Tarte aux Fraises des Bois

Ingrédients : - 250 g de farine tamisée - 100 g de sucre glace - une pincée de sel - 120 g de beurre - 1 œuf - une pincée de sel Crème pâtissière : - 2 jaunes d’œufs - 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille - 20 cl de lait entier - 15 g de...

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30 juillet 2023

90/1 Soupe de Rhubarbe et Fraises des Bois

Ingrédients : - 400g de rhubarbe - 50cl d’eau - 1 gousse de vanille - 100g de sucre roux - 1 bâton de cannelle - Fraises des bois pour décorer Peler et couper la rhubarbe en morceaux La mettre dans une casserole et couvrir d’eau Couper la gousse de vanille...

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18 août 2023

72/6 Tisane de Polypode

cholagogue et laxative Ingrédients : - 20g de rhizomes de Polypode - 10g de racines de Réglisse concassées - 5g de racines d’Angélique - 50cl d’eau - Miel Faire bouillir les rhizomes de Polypode 15 minutes dans l’eau Couper le feu Ajouter les racines...

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18 août 2023

72/4 Crème Pâtissière au Polypode

Ingrédients : - 1 litre de lait - 6 œufs - 120 gr de sucre - 60 à 80 gr de fécule - 1 rhizome de Polypode (20cm) Faire chauffer le lait Pendant ce temps nettoyer le rhizome de polypode sous un filet d'eau Brosser et gratter légèrement pour retirer la...

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18 août 2023

72/2 Décoction de Polypode

Ingrédients : - 20g de rhizomes de Polypode - 50cl d’eau - Miel (facultatif) Mettre les racines de Polypode dans une casserole avec l’eau froide Porter à ébullition Puis baisser le feu et laisser frémir 15 minutes Couper le feu et laisser infuser à couvert...

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18 août 2023

72/1 Lait Aromatisé au Polypode

Ingrédients : - Rhizomes de Polypode - 1/2 litre de lait (animal ou végétal) - un peu de cannelle Éplucher les racines de Polypode et ôter leurs écailles Puis les découper en petits tronçons Mettre à chauffer le lait dans une casserole Ajouter une pincée...

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23 août 2023

67/7 Spray anti Pucerons aux Marrons d’Inde

Ingrédients : - 15 marrons (réduits en poudre) - 1 litre d’eau - Couper en 2 les marrons ou les réduire en poudre Les laisser infuser dans l’eau 1 ou 2 heures Puis porter le mélange à ébullition Laisser mijoter 30 minutes Couper le feu et laisser refroidir...

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