30 juillet 2023
90/9 Liqueur de Fraises des Bois
Ingrédients :
- 250 g de fraises des bois
- 1/2 l d'eau de vie (pour fruits à 40°)
- 250 g de sucre
- 125 ml d’eau
Faire macérer les fraises dans l’alcool pendant 1 mois dans un récipient à large goulot
Au bout de ce temps écraser les fraises
Remuer, puis filtrer
Verser le liquide dans une bouteille
Mélanger le sucre avec 125 ml d’eau
Ajouter ce sirop dans la bouteille
Laisser macérer encore 1 mois
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