1 août 2023
89/1 Gratin de Chardon Marie
Ingrédients :
- 4 grosses poignées de Chardons
- 2 bols de sauce béchamel
- 1 bol de gruyère râpé
- Sel, poivre
Enlever les bords épineux des chardons
Dégager les tiges et les pétioles
Les faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Puis les égoutter
Ajouter la sauce béchamel sur les chardons égouttés
Parsemer de fromage râpé
Saler, poivrer
Servir de suite
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