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2 octobre 2023

28/4 Crème dessert à la Tanaisie

Ingrédients : - 500 ml de lait - 7 brins de Tanaisie - 100 ml de crème fraîche - 60g de sucre - 3 œufs Porter le lait à ébullition Y jeter les 7 brins frais de Tanaisie (feuilles et fleurs) Laisser infuser 15 à 20 minutes Puis filtrer et bien presser...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2023

28/5 Purin de Tanaisie

Ingrédients : - Tanaisie - Eau Placer la tanaisie fraîche préalablement hachée dans un récipient non métallique Ajouter de l’eau de pluie Laisser fermenter au soleil pendant quelques jours, en brassant quotidiennement Quand les petites bulles qui se formaient...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2023

28/6 Cake à la Tanaisie

Ingrédients : - 2 œufs - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 80 g de sucre - 80 g de beurre - 100 g de yaourt - 50 g de chocolat (noir ou au lait) - 1 bol de feuilles de Tanaisie Retirer les nervures des feuilles et les hacher finement Couper...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2023

29/0 Les Recettes à base de CONSOUDE

- 29/1 Consoude poêlée - 29/2 Tartare de Consoude - 29/3 Roulés de Consoude au chèvre frits - 29/4 Blinis à la Consoude - 29/5 Beignets de Consoude - 29/6 Galettes de Consoude

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2023

29/1 Consoude poêlée

Ingrédients : - 20 feuilles de Consoude (jeune) - 250g de farine - 50 cl de lait - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe d’huile Battre les œufs dans un bol Mettre la farine dans un plat et y creuser un puits, et incorporer doucement les œufs Progressivement,...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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