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1 octobre 2023

29/2 Tartare de Consoude

Ingrédients : - 10 feuilles de Consoude - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillères à café de sauce soja - 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne - 3 gros cornichons aigre-doux - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de câpres - Poivre Hacher finement...

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1 octobre 2023

29/3 Roulés de Consoude au chèvre frits

Ingrédients : - 24 grandes feuilles de Consoude (jeune) - 200g de chèvre frais - 100g de fromage blanc - 12 cuillères à soupe de lait entier - 1 œuf - Sel, poivre Mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre et une pincée de sel et de poivre Préparer...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2023

29/4 Blinis à la Consoude

Ingrédients : - 120g de feuilles de consoude - 160 g de farine - 3 œufs - 15cl de lait - 1 oignon moyen - huile d’olive Préparer une pâte à beignets légère en m élange ant les œufs et la farine Ajouter le lait progressivement pour éviter les grumeaux...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2023

29/5 Beignets de Consoude

Ingrédients : - 200 g de farine - 2 petits œufs - 1 pincée de bicarbonate de soude - 1 cuillère à soupe rase de sel - 4 g de levure chimique - 30 à 35 cl d'eau ou de lait - feuilles de Consoude, 2 par 2 de la même dimension Mélanger tous les ingrédients...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2023

29/6 Galettes de Consoude

Ingrédients : - 100 g de feuilles de Consoude lavées et hachées finement - 4 œufs - 500 g de fromage blanc non égoutté - 200 g de farine - 20 cl d’huile d’olive - Sel et poivre Égoutter le fromage blanc durant 1 heure Casser les œufs et séparer les blancs...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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