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6 août 2023

84/0 Les Recettes à base de CIGUË...

❌ La Ciguë n’a aucune utilisation culinaire possible Elle peut provoquer des intoxications graves, voire la mort, même en petites quantités. - Quelques grammes de feuilles fraîches suffisent à tuer un adulte - Extrêmement toxique pour les enfants et les...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/0 Les Recettes à base de RENOUEE BISTORTE...

(Clic pour voir la recette) - 85/1 Purée de Renouée Bistorte - 85/2 Tisane de Renouée Bistorte - 85/3 Vin de Bistorte - 85/4 Quiche à la Renouée Bistorte - 85/5 Tourte Sauvage à la Renouée Bistorte - 85/6 Dock Pudding à la Renouée Bistorte - 85/7 Soupe...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/1 Purée de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 saladier de feuilles de Renouée Bistorte - 12 pommes de terre à purée - 1 litre d’eau - 25 cl de crème fraîche - Sel - Noix de Muscade râpée Laver les feuilles de Renouée Bistorte et ôter le pétiole Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur....

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/2 Tisane de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 cuillère à café de racines de Renouée Bistorte - 25 cl d’eau - Miel (facultatif) Faire chauffer l’eau jusqu’à frémissement Verser sur les racines de Renouée Bistorte Laisser infuser à couvert pendant 10 minutes Filtrer Déguster avec...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/3 Vin de Bistorte

Ingrédients : - 180g de rhizomes de Renouée Bistorte - 1 litre de Muscat Mettre les rhizomes de Renouée Bistorte dans un bocal Couvrir avec le Muscat Laisser macérer pendant 8 jours Puis, filtrer et mettre en bouteille Boire 2 à 3 verres par jour en cas...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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