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7 septembre 2023

53/3 Café aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de glands de chêne - Eau Après avoir préparé les glands, les mettre à rôtir au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient grillés Les broyer et incorporer cette mixture à un café classique Ou bien Mélanger directement 3 cuillères...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/4 Terrine aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 5 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de baies de genièvre - 100 g d’olives concassées - 2 gousses d’ail - 2 échalotes - Persil - Thym Après avoir préparé les glands de chêne, les émietter...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/5 Purée aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne préparés - 2 pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel et poivre Faire cuire les glands et les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/6 Tarte aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 1 pâte sablée - 500 g de purée de Glands de Chêne (glands préparés et écrasés à la fourchette) - 1 yaourt - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 120 g de sucre - 2 blancs d’œufs (facultatif) - 1 sachet de levure chimique - 25 cl de lait...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/7 Soupe aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 50 cl de lait - 50 g de raisins secs - 50 g de sucre - 2 œufs - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de cardamome Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés Ajouter...

Posté par laurencewitko à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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