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15 octobre 2023

15/2 Madeleines au Chocolat noir et aux Violettes

Ingrédients : - 70g de sucre parfumé à la Violette - 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré - 90g de beurre salé - 80g de farine - 40g de lait 1/2 écrémé - 4g de levure chimique - 2 œufs - 1 cuillerée à café d’huile de tournesol Dans un saladier,...

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15 octobre 2023

15/3 Sucre parfumé à la Violette

Ingrédients : - 80g de sucre en poudre - 20g de Violettes Préchauffer le four à 90°C Mixer 40 g de sucre avec les violettes (juste les fleurs, bien enlever les tiges) Mixer jusqu’à obtenir un sucre homogène et violet Étaler ce mélange dans un plat et...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2023

15/4 Mousse au Chocolat noir et Violettes

Ingrédients : - 100g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de Sirop de Violettes - 10 cl de crème fraiche - 4 œufs Faire fondre le chocolat cassé en petit morceaux avec la crème Mélanger jusqu’à ce que cela soit bien lisse Laisser tiédir Ajouter les jaunes...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2023

15/5 Gelée de Violettes

Ingrédients : - 4 poignées de fleurs de Violette - 1/2 litre d’eau - 3 g d’agar-agar en poudre ou en filaments - 3 cuillerées à soupe de sucre Faire bouillir 10 minutes 2 poignées de fleurs dans 1/2 litre d’eau Retirer du feu et ajouter la même quantité...

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14 octobre 2023

16/0 Les Recettes à base de COUCOU

- 16/1 Gelée de Coucous - 16/2 Limonade de Coucous - 16/3 Salade de Primevères - 16/4 Pakoras de feuilles de Primevères

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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