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6 octobre 2023

24/0 Les Recettes à base d'EPIAIRE DES BOIS

- 24/1 Pommes de terre sautées à l’Épiaire - 24/2 Pâtes à l’Épiaire et au yaourt - 23/3 Velouté de champignon végétal - 24/4 Gnocchis à l’Épiaire des Bois

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

24/1 Pommes de terre sautées à l'Epiaire

Ingrédients : - 10 pommes de terre à chair ferme - Beurre - 20 feuilles d’épiaire - 1 échalote Cuire les pommes de terre à l’eau salée durant 15 minutes Puis les couper en rondelles épaisses et les faire sauter au beurre Les disposer dans une cocotte...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

24/2 Pâtes à l'Epiaire des Bois et au Yaourt

Ingrédients : - une passoire de feuilles d’Épiaire des Bois - 1 oignon - Huile d’olive - 1 yaourt - Des pâtes Laver les feuilles d’Épiaire des Bois, les sécher Puis les découper en petits morceaux Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile Ajouter ensuite...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

24/3 Velouté de champignon végétal

Ingrédients : - Un gros saladier de feuilles d'épiaire des bois - 4 pommes de terre - 1 oignon - Sel - Crème fraîche - Eau Laver les feuilles et les découper grossièrement Découper les pommes de terre en morceaux Hacher l'oignon Le faire revenir dans...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

24/4 Gnocchis à l'Epiaire des Bois

Ingrédients : - 500g de pommes de terre (chair farineuse) - 50g de feuilles d’épiaire fraîche - 1 œuf - Farine Sauce : Crème, Ail, Beaufort Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée Plonger les feuilles d’épiaire dans l’eau bouillante 2 à 3 minutes...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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