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20 octobre 2023

10/11 Beurre de Cardamine

Ingrédients : - 100g de beurre doux pommade - 1/2 tasse de Cardamine très finement ciselée - 1 cuillère à café de jus de citron - Sel, poivre Malaxer à la fourchette le beurre mou avec la Cardamine ciselée, le sel, le poivre et le jus de citron Former...

Posté par laurencewitko à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/12 Pesto Piquant de Cardamine aux Pignons

Ingrédients : - 80g de feuilles de Cardamine - 30g de pignons de pin torréfiés - 40g de parmesan râpé - 1 gousse d'ail - 80ml d'huile d'olive - Fleur de sel Mixer l'ail et les pignons au robot Ajouter la Cardamine fraîche et le parmesan Verser l'huile...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/13 Cabillaud en Papillote sur lit de Cardamine

Ingrédients : - 2 filets de cabillaud - 2 grosses poignées de Cardamine - 1 tomate en rondelles - 2 filets d'huile d'olive - Sel, poivre Sur une feuille de papier cuisson, déposer un épais tapis de Cardamine fraîche Poser le poisson dessus Ajouter les...

Posté par laurencewitko à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/14 Cake Salé Cardamine-Tomates Séchées

Ingrédients : - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10cl de lait - 5cl d'huile - 100g de Cardamine hachée - 50g de tomates séchées en dés - 70g de gruyère Mélanger la farine, la levure et les œufs Ajouter le lait et l'huile tiédis Incorporer...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/15 Risotto Crémeux à la Cardamine

Ingrédients : - 150g de riz Arborio - 1 oignon - 50cl de bouillon de légumes - 1 poignée de Cardamine mixée avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30g de parmesan - 1 verre de vin blanc sec Faire dorer l'oignon et le riz dans un filet d'huile Déglacer...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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