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21 octobre 2023

09/12 Omelette à la Lampsane et aux Champignons

Ingrédients : - 4 œufs frais - 1 bonne poignée de feuilles de Lampsane - 100 g de champignons - 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide - 15 g de beurre - Sel, poivre et une pincée de persil haché Nettoyer et émincer les champignons en lamelles Les...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/13 Smoothie printanier à la Lampsane

Ingrédients : - 1 bonne poignée de jeunes feuilles de Lampsane lavées et essorées - 1 pomme douce - 1/2 banane - Le jus de 1/2 citron jaune - 150 ml d'eau fraîche (ou d'eau de coco) Éplucher la demi-banane Couper la pomme en dés Placer tous les ingrédients...

Posté par laurencewitko à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/14 Tisane digestive aux fleurs de Lampsane

Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de fleurs de lampsane (fraîches ou séchées) - 3 ou 4 feuilles de menthe poivrée (fraîches ou sèches) - 250 ml d'eau de source - 1 cuillère à café de miel (facultatif) Chauffer l'eau jusqu'à frémissement Déposer les fleurs...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/15 Vin tonique à la Lampsane

Ingrédients : - 1 litre de vin blanc sec - 40 g de fleurs et jeunes feuilles de Lampsane fraîches - 1/2 écorce d'orange bio (séchée ou fraîche) - 80 g de sucre de canne liquide ou de miel - 5 cl d'eau-de-vie blanche à 40° Laver et sécher parfaitement...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/16 Liqueur verte à la Lampsane

Ingrédients : - 500 ml d'alcool neutre ou d'eau-de-vie de fruits (à 40° ou 45°) - 50g de feuilles et de tiges de Lampsane en fleurs lavées - 1 petit morceau de cannelle ou 2 cardamomes Pour le sirop : - 150 g de sucre blanc - 150 ml d'eau Mettre la Lampsane...

Posté par laurencewitko à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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