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3 octobre 2023

27/1 Oeufs au lait parfumés à la Reine des Prés

Ingrédients : - 1 litre de lait (animal ou végétal) - 75g de sucre roux - 5 œufs - 5 sommités fleuries de Reine des Prés Trier les sommités de Reine des prés Enlever un maximum de petites tiges vertes pour éviter l'amertume Faire chauffer le lait dans...

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3 octobre 2023

27/2 Jus de Carotte à la Reine des Prés

Ingrédients : - 600g de carottes - 1 citron - 1 morceau de gingembre - 2 cuillères à soupe de Reine des Prés séchée Laver les carottes, le citron et le gingembre Faire chauffer de l'eau jusqu'à frémissement Y plonger les fleurs séchées de Reine des prés...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2023

27/3 Sablés à la Reine des Prés et à la Cannelle

Ingrédients : - 300 g de farine - 2 pincées de bicarbonate de soude - 100 g de sucre complet - 50 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 2 cuillerées à café de fleurs de Reine des prés en poudre - 2 cuillerées à café de cannelle - 125 g de beurre -...

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3 octobre 2023

27/4 Tisane de Reine des Prés

Ingrédients : - Sommités fleuries de Reine des Prés - Eau Faire sécher les sommités fleuries une journée en plein soleil Mettre 3 cuillères soupe de ces fleurs séchées dans un contenant Verser dessus 1 litre d’eau bouillante Laisser infuser environ 5...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2023

27/5 Tarte au Chocolat et à la Reine des Prés

Ingrédients Pâte Sablée : - 200 g de farine de blé T 80 - 100 g de beurre - 70 g de sucre complet - 2 inflorescences entières de Reine des prés - une pincée de sel - 1 jaune d’œuf Ganache - 200 ml de crème liquide - 10 inflorescences entières de Reine...

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