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15 octobre 2023

15/4 Mousse au Chocolat noir et Violettes

Ingrédients : - 100g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de Sirop de Violettes - 10 cl de crème fraiche - 4 œufs Faire fondre le chocolat cassé en petit morceaux avec la crème Mélanger jusqu’à ce que cela soit bien lisse Laisser tiédir Ajouter les jaunes...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2023

15/5 Gelée de Violettes

Ingrédients : - 4 poignées de fleurs de Violette - 1/2 litre d’eau - 3 g d’agar-agar en poudre ou en filaments - 3 cuillerées à soupe de sucre Faire bouillir 10 minutes 2 poignées de fleurs dans 1/2 litre d’eau Retirer du feu et ajouter la même quantité...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2023

16/0 Les Recettes à base de COUCOU

- 16/1 Gelée de Coucous - 16/2 Limonade de Coucous - 16/3 Salade de Primevères - 16/4 Pakoras de feuilles de Primevères

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2023

16/1 Gelée de Fleurs de Coucou

Ingrédients : - Fleurs de Primevère Officinale - Sucre en fonction du poids de liquide obtenu après infusion - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2g d’agar-agar pour 1 litre Sortir les fleurs de Coucou de leurs calices verts, pour ne garder que la...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2023

16/2 Limonade aux Fleurs de Coucou

Ingrédients : - 1,2 litre d'eau de source - Une trentaine de hampes florales de coucou bien écloses - 50 g de sucre - 1 jus de citron Laver soigneusement les fleurs de coucou et les sécher Remplir une bouteille d’1,5 litre en verre d'eau Ajouter le sucre...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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