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22 octobre 2023

05/08 Beignets de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 1 poignée de Gaillet Gratteron lavé et séché - 100 g de farine - 1 œuf - 10 cl de lait - Sel - Huile de friture Mélanger la farine, l'œuf, le lait et 1 pincée de sel (essayer d’obtenir une pâte à beignets bien lisse) Tremper chaque pousse...

Posté par laurencewitko à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/09 Beurre de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 100 g de beurre doux ou demi-sel à température ambiante - 1 poignée de Gaillet Gratteron - 1 gousse d'ail Hacher le plus finement possible le Gaillet Gratteron et l'ail Puis les incorporer au beurre mou à l'aide d'une fourchette Bien malaxer...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/10 Infusion au Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de Gaillet Gratteron frais - 25 cl d’eau - Miel (facultatif) Faire bouillir l'eau La verser sur le Gaillet gratteron dans une tasse Laisser infuser 10 minutes à couvert Filtrer et ajouter éventuellement une cuillère...

Posté par laurencewitko à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/11 Jus vert de Gaillet et Pomme

Ingrédients : - 1 gros bol de Gaillet Gratteron - 2 pommes - 1/2 citron - Eau pétillante (facultatif) Passer le Gaillet Gratteron à l'extracteur de jus avec le 1/2citron Passer ensuite les pommes Mélanger les 2 jus Servir très frais avec ou sans eau...

Posté par laurencewitko à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/12 Omelette au Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 1 bol de Gaillet Gratteron grossièrement haché - 4 œufs - Beurre - Sel, poivre Battre les œufs en omelette dans un bol avec le sel et le poivre Faire fondre le beurre dans une poêle Y ajouter le Gaillet Gratteron Faire suer 1 à 2 minutes...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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