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7 septembre 2023

53/12 Salade aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de roquette - 100 g de fromage de chèvre - 50 g de cerneaux de noix - Vinaigrette au choix Faire griller les glands préparés dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient...

Posté par laurencewitko à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/13 Tartelettes sucrées aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 250 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de pâte brisée - 150 g de sucre - 2 œufs - 100 ml de crème fraîche - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C Mixer les glands préparés jusqu’à obtenir une poudre fine...

Posté par laurencewitko à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/14 Crème de Glands de Chêne à la Vanille

Ingrédients : (pour environ 3/4 pots de confiture) - 1 kg de Glands de Chêne préparés - 400 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 12 cl de crème fraîche liquide Mettre les glands préparés dans une grande marmite d’eau Faire bouillir 20/30 minutes...

Posté par laurencewitko à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/15 Cookies à la farine de Glands de Chêne et Caroube

Ingrédients : - 40 g de farine de Glands de Chêne - 90 g de farine de Caroube (ou farine de blé) - 200/250 g de pépites au chocolat - 1 pincée de sel - 1 œuf - 150 g beurre Faire chauffer le four à 180°C Bien mélanger tous les ingrédients secs Faire ramollir...

Posté par laurencewitko à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/16 Confiture de Glands de Chêne

Ingrédients : - 500g de Glands de Chêne préparés - 200g de sucre - 1 gousse de vanille - 6 cl de crème fraîche liquide - Eau Mixer les glands préparés et cuits avec un petit verre d’eau Ajouter le sucre Racler les graines d'une gousse de vanille, et les...

Posté par laurencewitko à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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