13 septembre 2023
47/10 Sirop de Tilleul
Ingrédients :
1 bocal d’un litre rempli de fleurs de tilleul bien tassées
1 litre d’eau
1 kg de sucre
Le jus d’un citron ou 20 g d’acide citrique
Verser l’eau froide sur les fleurs de Tilleul
Laisser infuser pendant la nuit
Filtrer
Ajouter le sucre
Chauffer le tout jusqu’au point d’ébullition, puis ôter du feu
Ajouter le jus de citron ou l’acide citrique en remuant
Mettre en bouteille et fermer
Utiliser ce sirop allongé d’eau gazeuse
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