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18 août 2023

72/2 Décoction de Polypode

Ingrédients : - 20g de rhizomes de Polypode - 50cl d’eau - Miel (facultatif) Mettre les racines de Polypode dans une casserole avec l’eau froide Porter à ébullition Puis baisser le feu et laisser frémir 15 minutes Couper le feu et laisser infuser à couvert...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2023

72/3 Habermus au Polypode

Selon Hildegarde de Bingen Ingrédients : - 5 cuillères à soupe de flocons d’épeautre - 15 cuillères à soupe de lait - Rhizomes de Polypode Mettre les flocons d’épeautre dans un bol Faire chauffer le lait Puis le verser par dessus Couvrir et laissez gonfler...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2023

72/4 Crème Pâtissière au Polypode

Ingrédients : - 1 litre de lait - 6 œufs - 120 gr de sucre - 60 à 80 gr de fécule - 1 rhizome de Polypode (20cm) Faire chauffer le lait Pendant ce temps nettoyer le rhizome de polypode sous un filet d'eau Brosser et gratter légèrement pour retirer la...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2023

72/5 Crème Dessert au Polypode

Ingrédients : - 20 g de rhizomes de Polypode - 1 œuf - 30 cl de lait d’amandes - 15 g de sucre roux - 1/2 cuillère à café de fécule de maïs Laver, brosser et ôter les écailles des rhizomes de Polypode Les hacher menu Les ajouter au lait d’amandes dans...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2023

72/6 Tisane de Polypode

cholagogue et laxative Ingrédients : - 20g de rhizomes de Polypode - 10g de racines de Réglisse concassées - 5g de racines d’Angélique - 50cl d’eau - Miel Faire bouillir les rhizomes de Polypode 15 minutes dans l’eau Couper le feu Ajouter les racines...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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