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7 septembre 2023

53/7 Soupe aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 50 cl de lait - 50 g de raisins secs - 50 g de sucre - 2 œufs - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de cardamome Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés Ajouter...

Posté par laurencewitko à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/8 Gâteau au Glands de Chêne

Ingrédients : - 250 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de farine - 150 g de sucre - 100 g de beurre - 3 œufs - 1 cuillère à café de levure chimique Dans une casserole, mélanger le lait, les raisins, les épices, le sucre et les glands préparés et coupés...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/9 Glace au Chêne

Ingrédients : - 20 cl de lait - 1 gousse de vanille - 12,5 cl de crème fraîche - 3 jaunes d’œufs - 70g de sucre - 50g de copeaux de Chêne (légèrement torréfiés) Réaliser une crème anglaise Faire tiédir le lait et la crème dans une casserole, avec la gousse...

Posté par laurencewitko à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/10 Cake à la farine de Glands de Chêne et à la Courgette

Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 3 œufs - 80 g de sucre - 200 g de courgette épluchée et râpée - 70 g de farine de Glands de Chêne - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Laver et éplucher les courgettes Les râper finement, et les laisser...

Posté par laurencewitko à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/11 Pickles de Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 500 ml de vinaigre - 150 g de sucre - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à café de clous de girofle - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé Après avoir préparé...

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