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10 septembre 2023

50/12 Biscuit roulé à l'Aspérule Odorante et compote de Rhubarbe

Ingrédients : Garniture : 50 cl de crème entière 60 g de sucre 1 citron, coupé en rondelles 1 petit bouquet d'Aspérule Odorante 1 sachet de raffermissant pour crème fouettée Biscuit : 4 blancs d'œufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 1 citron (zeste râpé)...

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10 septembre 2023

50/13 Tisane Anti Insomnie à l'Aspérule Odorante

Ingrédients : Aspérule Odorante (feuilles et fleurs) Pétales de Coquelicot Cônes de Houblon Racine de Valériane Feuilles de Romarin Menthe douce / verte Boutons d’Oranger Mélanger les plantes à parts égales dans un bocal Faire bouillir de l’eau dans une...

Posté par laurencewitko à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2023

50/14 Punch doux à l'Aspérule Odorante (sans alcool)

Ingrédients : 1 bouteille de 750 ml de jus de raisin blanc 5 g d’Aspérule Odorante 1 bouteille de jus pétillant de poire, ou de Gingerale Glaçons Fraises (fraîches ou surgelées) Ajouter les brins d’Aspérule Odorante à une bouteille de jus de raisin blanc...

Posté par laurencewitko à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2023

50/15 Sabayon à l'Aspérule Odorante

Ingrédients : 12 cl de vin blanc 6g d’Aspérule Odorante 3 jaunes d’œufs 3 cuillères à soupe de sucre 1,5 orange (non traitée) 4 fleurs d’Aspérule Odorante Rincer les tiges et feuilles d’Aspérule Odorante Les mettre dans le vin pour le parfumer, et laisser...

Posté par laurencewitko à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2023

50/16 Soupe à l'Aspérule Odorante et à la Vanille

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de beurre 1 échalote 1,5 cuillère à soupe de farine 10 g d’Aspérule Odorante séchée 10 cl de vin blanc 90 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème 1/2 gousse de vanille Poivre Noix de muscade Hacher finement l’échalote...

Posté par laurencewitko à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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