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29 août 2023

61/5- Feuilletés apéritif à la Carotte Sauvage et au Parmesan

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 ombelles de fleurs de Carottes Sauvages - 1 cuillère à soupe de parmesan Dérouler la pâte feuilletée ronde, sur une demi moitié Éparpiller les fleurs de Carottes sur la pâte Saupoudrer de parmesan Refermer la pâte...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/6- Gâteau aux fruits de Carotte Sauvage

Ingrédients : - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche - 4 à 6 cuillères à soupe de sucre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 à 4 cuillères à soupe de fruits de Carotte Sauvage Après avoir débarrassé les fruits de leurs tiges, les mixer grossièrement...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/7- Pain aux graines de carottes sauvages

Ingrédients : - 150g de Farine (Type 55) - 100 ml d’eau - 8g de levure - 2g de sucre - 2 cuillères à soupe de graines de Carotte Sauvage - Matière grasse (beurre, huile d’olive ou saindoux) - Curcuma (pour la coloration) - 3g de sel Tamiser et disposer...

Posté par laurencewitko à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/8- Panna cotta aux fruits de carotte sauvage

Ingrédients : - 250 ml de lait - une douzaine d’infrutescences de Carottes Sauvages - 150 ml la crème fraîche liquide - 50 g de sucre complet - 2g d’agar agar Porter le lait à ébullition avec les fruits de carotte Couper le feu et laisser infuser 15 minutes...

Posté par laurencewitko à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/9- Biscuits de Noël aux graines de Carotte Sauvage

Ingrédients : - 4 ombelles de Carotte Sauvage en graines - 250g farine - 100g beurre - 100g sucre roux - 50g poudre d’amandes - 1 œuf - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 pincée de sel - 4 cuillères à soupe de lait Faire fondre...

Posté par laurencewitko à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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