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26 août 2023

64/13 Pannacotta à la Valériane à la Vanille

Ingrédients : - 500ml de crème liquide - 2g de racines de Valériane - 8g de poudre de vanille - 80g de sucre - 3 feuilles de gélatine - miel de tilleul Infuser les racines de Valériane et la vanille dans la crème chaude pendant 25 minutes Filtrer soigneusement...

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26 août 2023

64/14 Thé glacé relaxant à la Valériane

Ingrédients : - 1 litre d'eau - 6g de racines de Valériane - 1 gousse de vanille - 100g de sucre de canne - glaçons - menthe fraîche - miel Infuser les racines de Valériane et la vanille dans l'eau chaude pendant 20 minutes Ajouter le sucre et le miel...

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26 août 2023

64/15 Smoothie à la Valériane

Ingrédients : - 200ml d'infusion de Valériane froide - 1 banane - 100g de myrtilles - 1 cuillère de miel - 5g de poudre de vanille - lait d'amande Mixer tous les ingrédients avec l'infusion de Valériane froide et la poudre de vanille jusqu'à obtenir une...

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26 août 2023

64/16 Bruschetta à la Valériane

Ingrédients : - 150g de figues fraîches - 1g de racines de Valériane hachées finement - 5g de poivre - pain aux noix grillé - 100g de fromage de chèvre aux herbes Mélanger les figues coupées avec une pincée de Valériane Tartiner le pain de fromage de...

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26 août 2023

64/17 Poulet à la Valériane

Ingrédients : - 600g de poulet, - 3g de racines de Valériane - 0.2g de safran en pistil - 1 citron vert - 2 gousses d'ail - huile d'olive - thym Préparer une infusion concentrée de valériane Puis la laisser refroidir Mélanger cette infusion filtrée avec...

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