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2 septembre 2023

58/2 Décoction de graines d’Angélique

Ingrédients : - 1 cuillères à soupe de graines d’Angélique - 25 cl d’eau Mettre les graines d’Angélique dans une casserole avec l’eau Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes Puis couper le feu et laisser infuser à couvert pendant 10 minutes...

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2 septembre 2023

58/3 Angélique confite

Ingrédients : - 5 à 10 tiges d’Angélique - 500 g à 1kg de sucre en poudre - 1 litre d’eau Plonger les tiges d’angélique pendant 15 min dans de l’eau bouillante Les retirer et les plonger dans de l’eau glacée Les égoutter Faire un sirop clair de 500g de...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2023

58/4 Décoction Détox à l’Angélique

Ingrédients : - 1 branche d’Angélique fraîche - 3/4 feuilles de Mélisse fraîche - 2/3 feuilles de Menthe fraîche - quelques baies de Goji - 1 à 2 cuillères de miel - 2 grands verres d’eau Mettre l’eau dans une casserole Ajouter les plantes après les avoirs...

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2 septembre 2023

58/5 Liqueur Vespétro à l'Angélique

Ingrédients : - 60g de graines (ou de racines) d’Angélique - 8g de graines de Fenouil - 8g de graines d’Anis - 6g de graines de Coriandre - 1/2 litre d’alcool blanc à 45° - 300g de sucre Piler légèrement le mélange de graines Mettre à macérer dans l'alcool...

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2 septembre 2023

58/6 La Chartreuse

Ingrédients : - 10g de graines d’Angélique - 10g d’Hysope - 10g de Mélisse - 10g de Verveine Odorante - 10g de Menthe Poivrée - 5g d’Anis vert - 5g d’Anis étoilé - 2g de clou de Girofle - 2g de Cannelle - 2g de Coriandre - 1g de Safran - 1 litre d’alcool...

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