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7 septembre 2023

53/5 Purée aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne préparés - 2 pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel et poivre Faire cuire les glands et les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres...

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7 septembre 2023

53/6 Tarte aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 1 pâte sablée - 500 g de purée de Glands de Chêne (glands préparés et écrasés à la fourchette) - 1 yaourt - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 120 g de sucre - 2 blancs d’œufs (facultatif) - 1 sachet de levure chimique - 25 cl de lait...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/7 Soupe aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 50 cl de lait - 50 g de raisins secs - 50 g de sucre - 2 œufs - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de cardamome Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés Ajouter...

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7 septembre 2023

53/8 Gâteau au Glands de Chêne

Ingrédients : - 250 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de farine - 150 g de sucre - 100 g de beurre - 3 œufs - 1 cuillère à café de levure chimique Dans une casserole, mélanger le lait, les raisins, les épices, le sucre et les glands préparés et coupés...

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7 septembre 2023

53/9 Glace au Chêne

Ingrédients : - 20 cl de lait - 1 gousse de vanille - 12,5 cl de crème fraîche - 3 jaunes d’œufs - 70g de sucre - 50g de copeaux de Chêne (légèrement torréfiés) Réaliser une crème anglaise Faire tiédir le lait et la crème dans une casserole, avec la gousse...

Posté par laurencewitko à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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