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7 septembre 2023

53/10 Cake à la farine de Glands de Chêne et à la Courgette

Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 3 œufs - 80 g de sucre - 200 g de courgette épluchée et râpée - 70 g de farine de Glands de Chêne - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Laver et éplucher les courgettes Les râper finement, et les laisser...

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7 septembre 2023

53/11 Pickles de Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne - 500 ml de vinaigre - 150 g de sucre - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à café de clous de girofle - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé Après avoir préparé...

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7 septembre 2023

53/12 Salade aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 500 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de roquette - 100 g de fromage de chèvre - 50 g de cerneaux de noix - Vinaigrette au choix Faire griller les glands préparés dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient...

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7 septembre 2023

53/13 Tartelettes sucrées aux Glands de Chêne

Ingrédients : - 250 g de Glands de Chêne préparés - 200 g de pâte brisée - 150 g de sucre - 2 œufs - 100 ml de crème fraîche - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C Mixer les glands préparés jusqu’à obtenir une poudre fine...

Posté par laurencewitko à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

53/14 Crème de Glands de Chêne à la Vanille

Ingrédients : (pour environ 3/4 pots de confiture) - 1 kg de Glands de Chêne préparés - 400 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 12 cl de crème fraîche liquide Mettre les glands préparés dans une grande marmite d’eau Faire bouillir 20/30 minutes...

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