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29 septembre 2023

31/3 Pesto d'Alliaire

Ingrédients : - 75g de feuilles d’Alliaire - 25g de pignons de pin - 15g de parmesan - 50 ml d’huile d’olive - Le jus d’un demi citron - Sel, poivre Rincer, éponger et effeuiller les tiges d’alliaire Râper le parmesan Assembler le tout dans un récipient...

Posté par laurencewitko à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2023

31/4 Boulettes de chèvre à l'Alliaire

Ingrédients : - 1 fromage de chèvre frais - Sel aux Herbes - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 poignée de feuilles d’Alliaire - Fleurs d’Alliaire pour la décoration (ou autres) Écraser le fromage de chèvre à la fourchette Laver les feuilles d’alliaire...

Posté par laurencewitko à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2023

31/5 Beurre d'Alliaire en bouchées apéritives

Ingrédients : - 1 bol de feuilles (et fleurs) d’alliaire - 125g de beurre mou - 1/2 cuillerée à café de sel - Toasts Laver, puis hacher les feuilles d’Alliaire Les mélanger avec le beurre mou Rajouter un peu de sel Tartiner les toasts avec ce beurre Puis...

Posté par laurencewitko à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/0 Les Recettes à base de BARDANE

- 32/1 Bardane aux Herbes - 32/2 Quiche à la racine de Bardane - 32/3 Purin de Bardane - 32/4 Tisane de Bardane - 32/5 Gratin de racines de Bardane

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/1 Bardane aux Herbes

Ingrédients : - 400 g de racine de bardane lavées et brossées - 30 g de farine - 15 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques - Sel et poivre Peler les racines de Bardane, puis les couper en bâtonnets Les mettre dans 1litre d'eau additionnée...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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