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23 septembre 2023

37/1 Vinaigre d'Achillée Millefeuille

Ingrédients : - 200 g de fleurs - 1 dizaine de feuilles d’Achillée - 1 litre de vinaigre de cidre Prévoir des bocaux fermant hermétiquement Les ébouillanter et les faire sécher à l’envers sans les essuyer Remplir sans tasser de fleurs d’achillée et de...

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23 septembre 2023

37/2 Limonade d'Achillée Millefeuille

Ingrédients : - 2 poignées de fleurs et de feuilles d’Achillée - 1 citron coupé en rondelles - 100 g de sucre Couper grossièrement les fleurs et les feuilles d’Achillée Les mettre dans une bassine avec le citron coupé en rondelles et le sucre Recouvrir...

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23 septembre 2023

37/3 Tartare à l'Achillée Millefeuille

Ingrédients : - 1 grosse poignée de feuilles d’Achillée - 1 cuillère à soupe de câpres - 2-3 cornichons - 1 petit oignon - Sauce soja - Huile d’olive - 1 cuillère à café de moutarde en grains Hacher les feuilles d’Achillée Hacher ensemble les câpres,...

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23 septembre 2023

37/4 Bouillon à l'Ail et à l'Achillée Millefeuille

Ingrédients : - 10 jeunes feuilles d’Achillée - ½ l d’eau - 3 gousses d’ail dégermées et coupées en deux - 1 feuille de laurier - 1 brin de thym - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - Quelques gouttes de jus de citron Porter de l’eau salée...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2023

37/5 Purin d'Achillée Millefeuille

Ingrédients : - 1 kg de plante fraiche (fleurs, feuilles, tiges et quelques racines) - 10 litres d'eau Mettre les plantes étant dans un récipient non métallique avec l'eau Brasser la préparation 1 à 2 fois par jour pendant la durée de fermentation (qui...

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