Ingrédients :
- 1 fromage de chèvre frais
- Sel aux Herbes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de feuilles d’Alliaire
- Fleurs d’Alliaire pour la décoration (ou autres)

Écraser le fromage de chèvre à la fourchette

Laver les feuilles d’alliaire et les hacher
Ajouter le sel, l’huile d’olive, et l’alliaire haché au fromage écrasé
Former des boulettes

Décorer avec les fleurs d’alliaire

Cette recette est facilement transposable :
lierre terrestre, orties, graines d’orties, etc...