22 octobre 2023
05/08 Beignets de Gaillet Gratteron
Ingrédients :
- 1 poignée de Gaillet Gratteron lavé et séché
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- Sel
- Huile de friture
Mélanger la farine, l'œuf, le lait et 1 pincée de sel
(essayer d’obtenir une pâte à beignets bien lisse)
Tremper chaque pousse de Gaillet Gratteron dans la pâte
Bien enrober, puis plonger les pousses dans l’huile
Laisser frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Égoutter sur du papier absorbant et saler
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