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25 octobre 2023

05/14 Sirop de Mûres

Ingrédients : - 1 kg de mûres - 1 kg de sucre en poudre - 1 verre d’eau Nettoyer rapidement les mûres Puis les mettre dans un grand faitout avec un verre d’eau Porter à ébullition : les baies doivent éclater et libérer leur jus Passer au moulin à légumes...

Posté par laurencewitko à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2023

05/15 Clafoutis Tomates/Feuilles de Ronce

Ingrédients : - 250 g de tomates cerise - 50 g de bourgeons et jeunes feuilles de ronces - 3 œufs - 30 cl de lait entier - 35 g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine - gruyère râpé - beurre pour le plat - sel, poivre et muscade Préchauffer le four...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2023

05/16 Crufiture de Mûres

Ingrédients : - 250 g de mûres sauvages - 4 cuillères à café de sucre - 3 cuillères à soupe de graines de chia Laver les mûres, puis les mettre dans un saladier Saupoudrer de sucre et les écraser à la fourchette Saupoudrer des graines de chia Bien mélanger...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2023

05/17 Charlotte aux Mûres

Ingrédients : - 20 biscuits rose de Reims - 50 cl de crème fleurette liquide bien froide - 800 g de mûres - 20 cl de liqueur de mûres - 100 g de sucre en poudre - 50 g de sucre glace - 3 feuilles de gélatine Rincer les mûres, puis les mettre dans une...

Posté par laurencewitko à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2023

05/18 Vinaigre de Mûres

Ingrédients : - 70 cl de vinaigre de cidre - 800 g de pulpe de mûres - Quelques mûres entières - 450 g de sucre brun - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café de baies roses Verser la pulpe de mûres dans un grand saladier Ajouter la cannelle, les baies...

Posté par laurencewitko à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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