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23 octobre 2023

07/3 Bouillon de Berce

Ingrédients : - 100 g de feuilles de berce - 100 g de persil - 100 g d’oignon - 100 g de poireau - 100 g de sel gris - Une vingtaine de graines de berce (facultatif) Mixe r ou hache r finement toutes les plantes A joute r le sel et les graines de berce...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2023

07/4 Compote Pomme/Berce

Ingrédients : - 3 grandes tiges de berce, sans feuilles ni fleurs - 8 grosses pommes à cuire - 3 cuillères à soupe de sucre - Cannelle moulue Éplucher les tiges de berce (comme de la rhubarbe), et les pommes P uis couper tout en morceaux Placer tous les...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

8/0 Les Recettes à base de GAILLET GRATTERON

- 8/1 Cocktail au Gaillet Gratteron - 8/2 Quiche aux jeunes pousses de Gaillet Gratteron - 8/3 Succédané de café - 8/4 Tagliatelles de Carottes et Gaillet Gratteron - 8/5 Smoothie Pomme et Gaillet Gratteron

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

08/1 Cocktail au Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 2 litre d’eau - 12 glaçons - 1 poignée de Gaillet Gratteron - 200g de sirop d’agave - 1 jus de citron Bien laver le Gaillet Gratteron En extraire le jus à l’extracteur Mélanger ce jus avec de l’eau froide, le jus d’un citron, le sucre...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

08/2 Quiche aux jeunes pousses de printemps

Ingrédients : - 100 g de farine de sarrasin - 100 g de farine d’épeautre - 75 g d’huile d’olive - 50 à 100 ml d’eau - sel - 1 grand panais - 1 blanc de poireau - un saladier de jeunes pousses : cerfeuil des bois, lamier tacheté, gaillet gratteron - 3...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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