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21 octobre 2023

09/2 Salade de Lampsane aux Haricots Rouges

Ingrédients : - Environ 60 feuilles de Lampsane - 1 vert d'ail nouveau - 6 radis - 150 g de haricots rouges - Huile de lin - Vinaigre de pommes - Fleur de sel Laver toutes les verdures Émincer les fanes de radis et le vert d’ail Dans un saladier, ajouter...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/3 Salades Sauvages...

Ingrédients : - Lampsane - Pissenlit - Cardamine - Lierre terrestre - Bourrache - Pâquerettes - Violettes - Primevères - Noix - Vinaigrette Le principe des salades sauvages, c'est de faire en fonction des saisons On fait une salade avec ce que l’on aura...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

09/4 Taboulé de Carottes aux Plantes Sauvages

Ingrédients : - 4 à 5 carottes lavées en morceaux - Le jus d’1/2 citron - 1 à 2 pincées de sel de Guérande - 2 ou 3 radis roses en tronçons - Quelques feuilles de jeunes pousses : 2 plantes sauvages comestibles : pissenlit , lampsane ainsi que de 2 plantes...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/0 Les Recettes à base de CARDAMINE HERISSEE

- 10/1 Sablés au Fromage de Chèvre et Cardamine - 10/2 Fromage frais à la Cardamine des Prés - 10/3 Sauce pour crudités à la Cardamine - 10/4 Sauce "verte" et Pesto de Cardamine

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/1 Sablés au Fromage de Chèvre et Cardamine

Ingrédients : - 180g de farine de blé - 20g de poudre d’amande - 100g de beurre - 40g de pignons de pin - 2 cuillères à soupe d’eau - 80g de miel - 200g de fromage de chèvre frais - Cardamine - Huile d’olive SABLES Mélanger la farine et la poudre d'amande...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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