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26 octobre 2023

04/14 Ratafia de Cenelles

Ingrédients : - 1 litre d'eau de vie pour fruits (40°) - 50g de cenelles - 2g de cannelle - 10 grains de coriandre - 1 verre d'eau - 20 morceaux de sucre Mettre les cenelles dans un grand bocal Ajouter la cannelle, les grains de coriandre, et l’eau de...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/15 Huile solarisée à l’Aubépine

Ingrédients : - Fleurs d’aubépine fraîches - Huile d’amande douce - Huile de noyaux d’abricots (ou de pépins de raisin) - Huile Essentielle de lavande vraie Laisser sécher les fleurs d’Aubépine quelques jours à l’air libre Puis en remplir la moitié d’un...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/16 Cuir de Cenelles

Ingrédients : - 300g de cenelles - 75g de compote de pommes - 1 c uillère à s oupe de purée d'amande - Miel Mettre les cenelles dans une casserole avec un fond d'eau Faire cuire 15 minutes P uis passe r au moulin à légumes pour récupérer la pulpe Ajouter...

Posté par laurencewitko à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/17 Sauce salée aux Cenelles

Ingrédients : - 150g de purée de cenelles - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de thym - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vin rouge - 1 poignée d'emmenthal râpé - sel et poivre Faire blondir l'oignon,...

Posté par laurencewitko à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/18 Tartinade aux Cenelles

Ingrédients : - 200g de cenelles - 50g de graines de tournesol - 50g de cerneaux de noix - 2 à 3 c uillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - 2 c uillères à soupe de jus de citron - 1 ou 2 gousses d'ail écrasées - sel et poivre Faire...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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