Ingrédients :
- 1 grosse poignée de feuilles d’Achillée
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 2-3 cornichons
- 1 petit oignon
- Sauce soja
- Huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde en grains

Hacher les feuilles d’Achillée

Hacher ensemble les câpres, les cornichons et l’oignon

Mélanger avec l’Achillée

Ajouter la moutarde et l’huile pour rendre le mélange onctueux

Assaisonner avec la sauce soja

Ce tartare peut se servir sur un toast, une rondelle de courgette ou de concombre...