Vinaigre d'Achillée Millefeuille

200 g de fleurs
1 dizaine de feuilles d’Achillée
1 litre de vinaigre de cidre

1- Prévoir des bocaux fermant hermétiquement type bocal à stériliser, les ébouillanter et les faire sécher à l’envers sans les essuyer

2- Remplir sans tasser de fleurs d’achillée et de quelques feuilles

3- Ajouter tasser de vinaigre bouillant

4- Fermer les bocaux, et les laisser au soleil pendant 3 semaines, en agitant deux ou trois fois.

5- Filtrer, mettre en bouteille et conserver au frais (mais pas au réfrigérateur) et à l’ombre, dans un placard

On l’utilise pour parfumer les salades et sauces.