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22 septembre 2023

38/2 Risotto de Silène Enflé

Ingrédients : - 160 gr de riz à risotto - 80 gr de silène enflé - 500 ml de bouillon de légumes - 1 échalote - 1 gousse d’ail - Huile d’olive - 30ml de vin blanc - 1 cuillère à soupe de levure maltée - Sel, poivre Hacher l’ail et le Silène Enflé Faire...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2023

38/3 Salade de Silène Enflé et Ciboulette

Ingrédients : - 1 bouquet de Silène Enflé - 4 cuillère à soupe de ciboulette - Huile - Vinaigre - Moutarde - Sel et poivre Préparer une sauce de salade bien onctueuse Y mettre la ciboulette Laisser infuser 30 minutes Pendant ce temps, récupérer les feuilles...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2023

38/4 Tarte au Silène Enflé

Ingrédients : - Un saladier de feuilles de Silène Enflé - 200g de pâte brisée - 100g de fromage râpé - 3 œufs - 20cl de crème liquide - 100g de poitrine fumée découpée en allumettes (facultatif, peut être remplacé par du saumon fumé) - Sel et poivre Réaliser...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2023

39/0 Les Recettes à base de PORCELLE ENRACINEE

- 39/1 Salade de Porcelle aux Lardons - 39/2 Tatin de Porcelle aux tomates séchées - 39/3 Terrine de Porcelle - 39/4 Vin de Porcelle Enracinée

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2023

39/1 Salade de Porcelle aux Lardons

Ingrédients : - 400 g de Porcelle enracinée - Une vinaigrette bien moutardée (huile d’olive, vinaigre et moutarde) - Quelques lardons - 2 œufs - En option : des sardines ou des anchois écrasés, des croûtons de pain Rincer les feuilles de Porcelle, et...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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