Crackers au Plantain

250g farine
200g de mélange plantain, graines, fruits secs…
10cl d’huile
12cl d’eau
Levure
Sel

 1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Hacher finement le plantain (boutons floraux et/ou feuilles), les graines, fruits secs…

3- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Ajouter la levure et mélanger.

4- Ajouter la garniture (plantain, graines…) et mélanger.

5- Ajouter l’huile et l’eau, et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte qui ne colle pas aux doigts.

6- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte.
Découper les crackers avec la forme souhaitée.

7- Disposer sur une plaque huilée et enfourner environ 20min, jusqu’à ce que les crackers soient dorés.