Ingrédients :
- 4 ombelles de Carotte Sauvage en graines
- 250g farine
- 100g beurre
- 100g sucre roux
- 50g poudre d’amandes
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait

Faire fondre le beurre au bain-marie

Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre
Puis ajouter les épices, les graines de carotte, la farine, la poudre d’amandes
Enfin, ajouter le beurre fondu

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Étaler la pâte au rouleau
La couper à l’aide d’emporte-pièce de Noël en forme d’étoiles, de sapin, etc...

Les disposer sur une plaque garnie d’un papier sulfurisé
Badigeonner les biscuits de jaune d’œuf ou de beurre fondu pour les dorer
Enfourner 10min.à 200C°