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26 août 2023

64/1 Gelée de valériane

Ingrédients : - 3 poignées de fleurs de Valériane - 1 litre d'eau de source - 500 g de sucre gélifiant Dans une casserole, verser l'eau et les fleurs non lavées et faire chauffer Juste avant l'ébullition, retirer la casserole La couvrir et laisser infuser...

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26 août 2023

64/2 Macération à froid/ Infusion/ Décoction de Valériane

Macération à froid de Valériane Ingrédients : - 40 cl d’eau - 20g de racine fraîche de Valériane (ou 8g sèche) Déposer les graines dans l’eau Les recouvrir avec l’eau à température ambiante Couvrir et laisser reposer 10 heures Filtrer Sucrer avec un miel...

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26 août 2023

64/3 Macération huileuse de Valériane

Ingrédients : - racines sèches de Valériane - Huile d’olive Râper les racines sèches de Valériane dans un bocal (de préférence en verre teinté) Recouvrir d’huile d’olive jusqu’à 2 cm au-dessus des racines Couvrir d’une gaze Laisser macérer environ 21...

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26 août 2023

64/4 Vin apéritif pêche et Valériane

I ngrédients : - 4 pêches mûres - Le jus d'1 citron non traité et un peu de zeste - 2 c à s de sirop d'érable ou d'agave - 2 poignées de corymbes de Valériane - 700 ml de vin blanc sec (Riesling par ex.) - 700 ml d'eau minérale très pétillante Couper...

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26 août 2023

64/5 Infusion mélangée anti insomnie

I ngrédients : - Aspérule (plante) - Coquelicot (fleur) - Houblon (cônes) - Valériane (racine) - Romarin (feuille) - Menthe douce / verte (plante) - Oranger (boutons) - 1 litre d'eau Mélanger 5g de chacune des plantes Verser par dessus 1 litre d’eau bouillante...

Posté par laurencewitko à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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