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22 août 2023

68/11- Sirop de fleurs de Châtaignier

Ingrédients : - 2 belles poignées de fleurs de Châtaigner - Eau - Sucre Mettre les fleurs de Châtaignier dans une casserole Recouvrir d'eau (pas trop d'eau, juste couvrir) Mettre a chauffer et faire bouillir 5 minutes Après ce temps, éteindre le feu et...

Posté par laurencewitko à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/12- Pâte sablée à la Châtaigne

Ingrédients : - 250g de farine de châtaigne - 150g de beurre - 1 œuf - 70g de sucre roux - 50g de poudre d’amande ou de noisette - 60 ml d’eau Tamiser la farine de châtaigne Puis ajouter le sucre et la poudre d’amande Couper le beurre en cube et le faire...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/13- Houmous de châtaigne

Ingrédients : - 400 g de châtaignes cuites à l’eau et préalablement pelées - 60 g de purée de sésame - Jus de citron jaune - 1ou 2 gousses d’ail - Sel, poivre - Huile de sésame - Graines de cumin en poudre - Eau Dans un blender, mettre les châtaignes...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/14- Raviolis aux Châtaignes et Champignons

Ingrédients : - 200g de farine de châtaigne - 250g de farine de blé - 300g de champignons - 1 gousse d'ail - 4 œufs - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel,poivre Mélangez les 2 farines dans un saladier Ajouter les œufs, le sel et bien mélanger pour...

Posté par laurencewitko à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/15- Infusion de feuilles de Châtaignier

Ingrédients : - 50g de feuilles de Châtaignier - 1 litre d’eau - Miel (facultatif) Porter l’eau à ébullition Puis verser sur les feuilles de Châtaignier Laisser infuser à couvert 10 minutes Filtrer Ajouter du miel ou non Déguster Boire 3 tasses par jour...

Posté par laurencewitko à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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