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22 août 2023

68/21 Truffes à la Châtaigne

Ingrédients : - 250g de châtaignes épluchées - 30g de graines de tournesol - 25g de flocons d’avoine - Dattes - cacao cru en poudre Réduire les flocons et les graines de tournesol en poudre Puis mixer tous les ingrédients ensemble sauf la purée de dattes...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/22 Liqueur de Châtaignes

Ingrédients : - 800g de Châtaignes pelées - 1 litre d’alcool de fruits à 40° - 2 litres d’eau - 600g de sucre - 4 gousses de vanille Couper les châtaignes en morceaux Les mettre dans un bocal en verre avec les gousses de vanille fendue en deux Porter...

Posté par laurencewitko à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/23 Soupe languedocienne aux Châtaignes

Ingrédients : - 20 châtaignes pelées - Céleri - Fenouil - Eau - Os ou carcasse de volaille - Sel, poivre - Crème fraîche - Croûtons - Cerfeuil Mettre les châtaignes dans une casserole avec 1 litre d’eau Ajouter quelques brins de céleri et de fenouil Ajouter...

Posté par laurencewitko à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2023

69/0 Les Recettes à base de BRYONE DOÏQUE...

Aucune ! La Bryone Dioïque est toxique à tous les stades.

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2023

70/0 Les Recettes à base de PRUNELLIER...

(Clic pour voir la recette) - 70/1 Eau de Vie de Prunelles - 70/2 Prunelles en saumure (umeboshis) - 70/3 Compote de Pommes et Prunelles - 70/4 Troussepinette (Vin d’Épine Noire) - 70/5 Tarte Noisettes et Prunelles - 70/6 Gelée de Fleurs de Prunellier...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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