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22 août 2023

68/16- Gâteau de Châtaignes au Chocolat

Ingrédients : - 750g de châtaignes - 125g de crème fraîche épaisse - 100g de sucre - 125g de pépites de chocolat noir - 1/2 litre de lait - 1 gousse de vanille Faire cuire les châtaignes dans le lait bouillant pendant 30 minutes avec la gousse de vanille...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/17- Beignets de Châtaignes

Ingrédients : - 200g de farine de Châtaignes - 60g de sucre - 2 œufs - 4g de levure chimique - le zeste d’une orange (ou extrait de vanille) - 200g de lait entier - Huile pour la friture - Sucre glace Faire chauffer l'huile pour la friture à feu doux...

Posté par laurencewitko à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/18- Gâteau à la farine de Châtaigne

Ingrédients : - 150g de farine de châtaigne - 100g de sucre en poudre - 1 verre de lait - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 10cl d’huile - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - Sucre glace Tamiser la farine de châtaigne Dans un grand saladier,...

Posté par laurencewitko à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/19- Crêpes à la farine de Châtaignes

Ingrédients : - 2 œufs - 50g de farine de châtaigne - 50g d’un autre farine (sarrasin, froment ...) - 30cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d’huile Tamiser les farines au dessus d’un saladier Puis ajouter le sucre vanillé et mélanger...

Posté par laurencewitko à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2023

68/20- Castagnaccio italien à la farine de Châtaigne

de pin Ingrédients : - 300g de farine de châtaigne - 100g de pignons de pin - 50g de raisins secs ou autre fruit sec - 1 brin de romarin - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel - 500ml moitié eau,...

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