2 septembre 2023
58/18 Hypocras à l'Angélique
Ingrédients:
- 1 litre de bon vin rouge (ou blanc, rosé, selon les goûts)
- 8 g de feuilles, pétioles, graines d'Angélique fraîche
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 30 cl d'eau de vie
- 60 g de sucre
Faire infuser l'Angélique fraîche avec la muscade pendant 2 jours dans le vin froid
Au bout de ce temps, ajouter l'eau de vie et le sucre
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A servir bien frais…
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