Ingrédients :
- 75 g de fromage à tartiner Philadelphia
- 45 g de fécule (de maïs ou de pomme de terre)
- 60 g de farine
- 1 œuf
- 20 ml d'huile
- 25 g de sirop
- 30 g de sucre
- quelques bâtonnets d'Angélique confite
- 1 pincée de levure chimique

Fouetter le Philadelphia avec le sucre et le sirop jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter l’œuf battu
Incorporer la farine avec la levure et la fécule
Mélanger le tout en versant l'huile en filet

Ajouter l'angélique coupée en dés
(on peut garder un ou deux bâtonnets pour la décoration)

Verser la pâte dans un petit moule à cake
Ajouter sur le dessus les bâtonnets d'angélique

Mettre au four et laisser cuire 25 à 30 min, jusqu'à ce que le cake soit doré

Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de couper en tranches.