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30 août 2023

60/9 Gratin de Courgettes aux Bleuets

Ingrédients : - 6 courgettes - 2 oignons - huile d’olive - 2 cuillères à soupe de fleurs de Bleuet - 2 gousses d’ail - 4 cuillères à soupe de parmesan - 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine - 5 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à soupe d’huile...

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30 août 2023

60/10 Sel aux herbes et aux fleurs de Bleuets

Ingrédients : - 50g de sel (de Guérande, de Camargue...) - 20g d’origan - 20g de romarin - 20g de fleurs de bleuets séchées Les herbes doivent être bien sèches Les réduire en petits morceaux Mélanger le sel avec la poudre ainsi obtenue Conserver dans...

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30 août 2023

60/11 Sirop de Bleuet

Ingrédients : - 800g de pétales de bleuet - 1 litre d’eau - 1 kg de sucre Une fois l'eau portée à ébullition, y verser les fleurs de Bleuet Tourner afin que toutes les fleurs soient au contact de l'eau et fondent Arrêter le feu, couvrir la casserole et...

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30 août 2023

60/12 Beurre aux herbes et fleurs comestibles

Ingrédients : - 250 g de beurre de Baratte - 8 fleurs de pensées - pétales de Bleuet - 3 c à soupe d'herbes aux choix (Aneth, ciboulette...) - 2,5 g de fleur de sel Sortir le beurre au moins 30 minutes avant de le travailler Effeuiller les pétales de...

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30 août 2023

60/13 Petits Pains aux Fruits Secs et Fleurs de Bleuets

Ingrédients : - 375 gr de farine - 300 ml d'eau tiède - 8 gr de levure de boulanger sèche (ou 12 gr fraîche) - 1 c à soupe rase de sel - 1 c à soupe de farine blanche pour la finition - 4 cuillères à soupe de Mélange de graines, fruits et fleurs : (graines...

Posté par laurencewitko à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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