Ingrédients :
Pour la pâte sablée maison :
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 250 gr de farine
-100 gr de beurre
- 1 zeste de citron

Pour l'appareil à l'amande :
- 1 œuf
- 80 gr de sucre en poudre
- 100 gr de poudre d'amande
- 90 gr de beurre

+ 500 gr de figues fraîches et quelques noisettes concassées (facultatif)

Préchauffer le four à 180°
Sortir le beurre et le laisser ramollir
Fouetter l'œuf et sucre

Dans un saladier, mettre la farine et y faire un puits
Ajouter le mélange œuf-sucre, puis le beurre mou

Faire une boule, puis l’étaler avec un rouleau à pâtisserie

La mettre dans un moule à tarte d'environ 28 cm
Piquer la pâte et a placer au réfrigérateur le temps de préparer la suite

Dans un saladier, mélanger sucre glace, poudre d'amande, œuf et beurre
Bien mélanger le tout à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte

Étaler la crème d'amande sur la pâte à tarte
Coupez les figues en lamelles et les disposer sur la tarte

Enfourner 25 minutes environ
Déguster tiède ou froid !