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30 août 2023

60/4 Panacotta aux Fleurs de Bleuets

Ingrédients : - 1 cuillère à café de pétales de fleurs de Bleuets - 2 g d'agar-agar (soit 1/2 cuillère à café) - 50 g de sucre - 40 cl de crème fraîche allégée - 5 cl d'eau chaude Faire infuser les pétales de fleurs dans l'eau chaude durant 10 minutes...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/5 Sablés aux fleurs de Bleuet

Ingrédients : - 200 g de farine de blé - 100 g de beurre - 70 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 œuf - ½ cuillère à café de sucre vanillé - fleurs de Bleuet Dans un récipient, verser la farine de blé, le sucre, le sel, le sucre vanillé Incorporer...

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30 août 2023

60/6 Hydrolat de Bleuet

Ingrédients : - 30 à 50 g de fleurs de bleuet séchées - 500 ml d’eau distillée Faire bouillir l’eau distillée La verser sur les fleurs de bleuet dans un récipient en verre Couvrir et laisser infuser pendant 30 minutes Filtrer soigneusement Conserver l’hydrolat...

Posté par laurencewitko à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/7 Confiture de rhubarbe et fleurs de Bleuet

Ingrédients : - 850 g de rhubarbe coupées en petits tronçons - 250 g de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet séchées - 1 cuillère à soupe de jus de citron Peler et découper la rhubarbe en petits tronçons d’égale longueur Ajouter le jus...

Posté par laurencewitko à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/8 Boulettes de fromage frais fleuries

Ingrédients : - 200 g de fromage de vache frais - quelques bourgeons d'épicéa - 1 cuillère à soupe de graines de lin - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol - 1 cuillère à soupe de graines de pavot - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - 1 poignée...

Posté par laurencewitko à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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