la petite musique dans la foret

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2 septembre 2023

58/17 Compote de rhubarbe à l’Angélique

Ingrédients : - 1 kg de rhubarbe - 1 tige d’Angélique fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre Éplucher soigneusement les tiges de rhubarbe Les couper en tronçons de 2 centimètres environ Laver et émincer finement l’Angélique Dans une grande casserole,...

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2 septembre 2023

58/18 Hypocras à l'Angélique

Ingrédients: - 1 litre de bon vin rouge (ou blanc, rosé, selon les goûts) - 8 g de feuilles, pétioles, graines d'Angélique fraîche - 1 pincée de noix de muscade en poudre - 30 cl d'eau de vie - 60 g de sucre Faire infuser l'Angélique fraîche avec la muscade...

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2 septembre 2023

58/19 Cake à l’Angélique

Ingrédients : - 75 g de fromage à tartiner Philadelphia - 45 g de fécule (de maïs ou de pomme de terre) - 60 g de farine - 1 œuf - 20 ml d'huile - 25 g de sirop - 30 g de sucre - quelques bâtonnets d'Angélique confite - 1 pincée de levure chimique Fouetter...

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2 septembre 2023

58/20 Cake aux graines d'Angélique et abricots secs

Ingrédients: - 3 œufs - 140 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 180 g de farine - 130 g de beurre - 1 poignée de graines encore vertes d'Angélique - 20 petits abricots secs - beurre pour le moule Préchauffer le four...

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1 septembre 2023

59/0 Les Recettes à base de Noisetier...

(Clic pour voir la recette) 59/1- Chatonnettes de Noisetier 59/2- Pâte à tartiner aux noisettes 59/3- Soupe de Noisettes 59/4- Biscuits aux chatons de noisetier et chocolat blanc 59/5- Macaronis sauce aux noisettes 59/6- Panna cotta au chèvre et aux noisettes...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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