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1 septembre 2023

59/21 Compote de lapin aux noisettes

Ingrédients : - 5 cuisses de lapin - 4 oignons blancs - 2 gousses d'ail - 30 g de beurre - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc sec - 100 g de noisettes salées - 3 brins de cerfeuil - sel et poivre du moulin Peler l'ail et les oignons,...

Posté par laurencewitko à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/0 Les Recettes à base de BLEUET...

(Clic pour voir la recette) 60/1- Infusion et décoction de Bleuet 60/2- Décoction de Bleuet 60/3- Bière de Bleuet 60/4- Panacotta aux Fleurs de Bleuets 60/5- Sablés aux fleurs de Bleuet 60/6- Hydrolat de Bleuet 60/7- Confiture de rhubarbe et fleurs de...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/1 Infusion de Bleuet

Ingrédients : - 10 grammes de fleurs de Bleuet - 25 centilitres d’eau Porter l’eau à ébullition Puis la verser sur les Fleurs de Bleuet Laisser infuser pendant 10 minutes Filtrer et laisser tiédir Déguster avec ou sans miel Cette infusion améliore la...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2023

60/2 Décoction de Bleuet

Ingrédients : - 10 grammes de fleurs de Bleuet - 25 centilitres d’eau Verser de l’eau froide dans une casserole Puis y placer le Bleuet et l’eau. Porter le tout à ébullition Retirer du feu Laisser le tout infuser pendant 15-20 minutes Cette infusion aide...

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30 août 2023

60/3 Bière de Bleuet

Ingrédients : - 25g de fleurs de Bleuet - 1 litre de bière Faire macérer, durant 8 à 15 jours, les fleurs dans la bière. Filtrer. Boire 1 verre avant les repas, en cas de crise de goutte, de coliques néphrétiques ou de rétention d'urine.

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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