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10 septembre 2023

50/24 Rhum arrangé à l'Aspérule Odorante

Ingrédients : 1 litre de rhum blanc à 50° 50g de feuilles d’Aspérule Odorante fraîches 120g de sucre blond Laver et égoutter les feuilles d’Aspérule Odorante Les mettre dans un bocal avec le sucre et le rhum Laisser infuser pendant 3 mois en agitant de...

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10 septembre 2023

50/25 Choux à la Crème à l'Aspérule Odorante

Ingrédients : Pour la pâte à choux : 25 cl de lait 4 g de sucre 4 g de sel 100 g de beurre 125 g de farine 225 g d’œuf (3 gros œufs) Pour le craquelin : 70 g de farine 50 g de cassonade 18 g de sucre muscovado 50 g de beurre Pour la crème diplomate :...

Posté par laurencewitko à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2023

50/26 Asperges vertes à la mousseline d'Aspérule Odorante

Ingrédients : 40 Asperges vertes (environ) 6 jaunes d’œufs Le jus de 2 citrons 250g de beurre 20 branches d’Aspérule Odorante 20 cl de vin blanc 1 échalote Cuire les asperges à l’eau salée et réserver Tailler finement l’échalote et la faire suer Ajouter...

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9 septembre 2023

51/0 Les Recettes à base d'AIGREMOINE...

(Clic pour voir la recette) 51/1- Thé des Bois (infusion d'Aigremoine) 51/2- Décoction d'Aigremoin e 51/3- Teinture mère d'Aigremoine 51/4- Vin d'Aigremoine 51/5- Lotion pour la peau à l'Aigremoine

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2023

51/1 Thé des Bois - Infusion d'Aigremoine

Ingrédients - 10g de feuilles d’Aigremoine (ou 4g de sommités fleuries) - 1 litre d’eau Faire bouillir l’eau Ajouter les feuilles d’aigremoine, et couvrir Laisser infuser pendant 15 minutes Boire 3 à 4 tasses par jour Au niveau médicinal, cette infusion...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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