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18 septembre 2023

42/1 Infusion de Tussilage

Ingrédients : 1 cuillère à café de feuilles et fleurs séchées 1 tasse d’eau frémissante Miel Verser la tasse d’eau frémissante sur les fleurs et feuilles de tussilage séchées Laisser infuser 5 à 10 minutes, puis filtrer Laisser refroidir et ajouter 1...

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18 septembre 2023

42/2 Sirop contre la toux au Tussilage

Ingrédients : Fleurs de tussilage Fleurs de pâquerette Fleurs de violette Miel Mettre les fleurs en couches dans un bocal Recouvrir de miel Placer le bocal sur un rebord de fenêtre, au soleil et attendre 2 semaines Au bout de 2 semaines, faire chauffer...

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18 septembre 2023

42/3 Pommade aux fleurs de Tussilage

Ingrédients : 1 poignée de fleurs de Tussilage 125g de beurre fondu Rincer les fleurs de tussilage, puis les mettre à macérer dans le beurre fondu pendant 30 minutes Puis filtrer Verser le beurre obtenu, encore liquide, dans des petits pots, et stocker...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2023

42/4 Poêlée de Pommes de Terre au Tussilage

Ingrédients : 12 pommes de terre à chair fondante 2-3 poignées de tussilage (fleurs et tiges) 4 gros oignons blancs 5 cl de vin blanc sec 20 cl de crème Huile Sel et poivre Émincer grossièrement les tussilages et les oignons Les faire revenir à la poêle...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2023

42/5 Poêlée de Tussilage

Ingrédients : 5 poignées de fleurs avec leurs tiges 25g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Faire fondre le beurre Ajouter l’huile et cuire les fleurs à feu vif pour dorer et conserver le croquant Assaisonner Servir chaud Si la cueillette...

Posté par laurencewitko à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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